Fliederzucker

Zubereitung

1. Die Fliederblüten verlesen, evt. waschen, vollkommen trocknen und nur die Blütenblätter abrebeln. Die Fliederblüten in ein Mix-Gefäß geben und mit dem Rübenzucker durchmixen.
2. Den Zucker auf einem Tablett ausbreiten und an der Luft trocknen lassen. Wenn der Zucker vollkommen getrocknet ist, nochmals fein mixen. Gut verschlossen aufbewahren.