Einfache Schnittlauchsauce
Zutaten für 8 Portionen
| 1 | Becher | Naturjoghurt (ca. 250g) |
|---|---|---|
| 1 | Becher | Sauerrahm (ca. 250g) |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz oder weiß) |
| 1 | Bund | Schnittlauch (frisch) |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die einfache Schnittlauchsauce zuerst Joghurt, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
- Danach den Schnittlauch waschen, abtropfen lassen, mit einem scharfen Messer in feine Röllchen schneiden und einrühren.
- Anschießend die Schnittlauchsauce für gut eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Die Schnittlauchsauce kann noch mit etwas Zitronensaft oder Weißweinessig abgeschmeckt werden.
Noch intensiver schmeckt die einfache Schnittlauchsauce, wenn man eine Knoblauchzehe hineinpresst und mit Cayennepfeffer und/oder ein wenig Senf würzt.
Besonders hübsch sieht die Sauce aus, wenn man zusätzlich noch die Schnittlauchblüten einrührt.
Die Sauce passt besonders gut zu gekochte Kartoffeln, Tafelspitz, Fisch, Eier oder diversen Gemüsegerichten.
Nährwert pro Portion
72
5,18 g
2,38 g
3,36 g
User Kommentare
Mein Sohn hat eine Schnittlauch Sauce selber gemacht glaube da war eine Knolle Knoblauch drinnen 😂😂😂😂🤦🤦🤦🤦🤦🤦
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Diese einfache und schnelle Schnittlauchsauce schmeckt zu Erdäpfeln, pikantem Strudel, Gegrilltem oder auch als Dip zu gegrilltem Gemüse.
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Super Rezept. Wir grillen heute und da werd ich die Schnittlauchsauce gleich wieder mal herrichten. Ich hab zwar nur noch einen halben Becher Sauerrahm aber das reicht auch.
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