Apfelmostkraut

Name: Apfelmostkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Apfelessig; 300 ml Apfelmost; 1 EL Kümmel; 3 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 kpf Weißkraut; 1 Prise Zucker

Eine schmackhafte Beilagen - Variante zu Schweinsbraten oder Geselchten ist das Apfelmostkraut. Versuchen sie dieses Rezept aus der Steiermark.

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Weißkraut
3	EL	Öl
300	ml	Apfelmost
1	Schuss	Apfelessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	EL	Kümmel

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Apfelmostkraut zuerst das Kraut putzen, Strunk entfernen und fein nudelig schneiden. In einem Topf mit Öl das Kraut kurz anschwitzen lassen.
Mit dem Apfelmost aufgießen. Mit Essig, Salz, Zucker und Kümmel würzen und das Kraut weich dünsten.