Gewürzpasten selbst herzustellen ist sehr einfach und gelingt rasch. Dieses Rezept für eine Knoblauchpaste mit Weißwein ist sehr vielseitig einsetzbar.
Das Rezept für den würzigen Tamarinden-Chili-Dip schmeckt würzig, sauer, süß und scharf zugleich. Perfekt zu Frühlingsrollen, frittiertem Tofu oder gegrilltem Fleisch.