Würzige Käsesauce

Name: Würzige Käsesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Frischkäse (Natur oder Kräuter); 1 Schuss Gemüsebrühe (instant); 40 g Gouda (gerieben); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 2 EL Olivenöl (für die Pfanne); 1 Prise Pfeffer (weiß oder schwarz); 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von *Homemade*

Eine absolut würzige Käsesauce bringt einen einzigartigen Geschmack in unsere Gaumengegend. Das Rezept wird mit Gouda zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (3.324 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl (für die Pfanne)
250	ml	Schlagobers
3	EL	Frischkäse (Natur oder Kräuter)
40	g	Gouda (gerieben)
1	Schuss	Gemüsebrühe (instant)
1	Prise	Pfeffer (weiß oder schwarz)
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskatnuss (gerieben)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Käsesauce zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl für rund 4-6 Minuten glasig dünsten.
Dann mit dem Schlagobers ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Nun den Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren, den geriebenen Gouda hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einem Schuss Gemüsebrühe würzen und servieren.