Warmer Mangoldsalat

Name: Warmer Mangoldsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 800 g Mangold; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitronen (Saft)

Der warme Mangoldsalat ist ein beliebtes mediterranes Rezept. Er schmeckt schon solo mit frischem Olivenbrot genial.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

800	g	Mangold
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den warmen Mangoldsalat zuerst den Mangold gut waschen und die Stiele entfernen. Anschließend in einem Topf kurz dämpfen, bis er zusammengefallen ist. Etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben.
Aus Salz, Zitronensaft, Pfeffer und Olivenöl ein Dressing rühren und über den noch warmen Mangold gießen.