Waldbeerensauce

Name: Waldbeerensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 l Johannisbeersaft; 1 EL Stärkemehl; 300 g TK-Waldbeeren; 1 EL Zitronensaft; 80 g Zucker

Das Rezept von der Waldbeerensauce lieben besonders Kinder. Sie passt zu vielen Süßspeisen und besonders zu Vanilleeis.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (47 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	TK-Waldbeeren
0.25	l	Johannisbeersaft
80	g	Zucker
1	EL	Stärkemehl
1	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Die Beeren mit dem Stabmixer pürieren und mit dem Saft nochmal aufkochen.
Speisestärke mit etwas Zitronensaft verrühren, die Sauce damit binden und kurz aufkochen lassen.
Im Kühlschrank ca. 45 Minuten auskühlen lassen.