Vegetarische Rezepte - Gesund (2.647 Rezepte)

Röstkartoffeln mit Körnern und Samen

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Knusprige Röstkartoffeln mit Körnern und Samen sind eine ideale Beilage zu jedem Gericht. Ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist.

Green Goddess Salat mit Spinat und Erbsen

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Das Rezept für Green Goddess Salat mit Spinat und Erbsen ist perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage. Ein cremiges Zucchini-Dressing rundet das Ganze ab.

Sommerlicher Salat mit Avocado

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Der sommerlicher Salat mit Avocado passt sehr gut als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch. Dazu das gesunde Rezept mit Vitaminen.

Brennnesselsuppe

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Für diese Brennnesselsuppe unbedingt nur junge Blätter verwenden. Ein Rezept für den Frühling.

Süß-saure Gemüsepfanne

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Die köstliche, süß-saure Gemüsepfanne braucht kein Fleisch. Zu diesem Rezept passen Reis oder Nudeln als Beilage.

Karottenrohkost mit Mandelmusdressing

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Besonders gesund ist diese Karottenrohkost mit Mandelmusdressing. Ein knackiges Rezept für alle, die einen Rohkosttag einlegen möchten.

Sommersalat

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Ob als Beilage oder Snack - der Sommersalat mit Mozzarella passt für heiße Tage. Ein gesundes und leichtes Rezept für die Figur.

Mozzarella mit Zitronentomaten

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Das Rezept Mozzarella mit Zitronentomaten ist eine tolle Variante in gelb. Ein beliebter Snack, mit Balsamicoessig.

Quinoa mit Zucchini-Karottencreme

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Quinoa mit Zucchini-Karottencreme ist ein gesundes, leichtes Gericht. Ein Rezept mit einer harmonischen Mischung aus nussigem Quinoa und einer aromatischen Gemüsesauce.