Taco Striezel
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Zwiebel (rot) |
| 400 | g | Faschiertes |
| 1 | TL | Paprikapulver (rosenscharf) |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 1 | TL | Cayennepfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Tomate |
| 500 | g | Pizzateig (nach Grundrezept) |
| 200 | g | Käse (gerieben) |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Taco Striezel zuerst die Zwiebel schälen und würfelig schneiden. Dann in einer Pfanne das Öl heiß werden lassen, die Zwiebelwürfel darin anschwitzen.
- Dann das Faschierte zufügen und unter rühren gut durchbraten. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen, nochmal alles verrühren und kurz weiterbraten bis das Faschiert durch ist.
- Die Tomate waschen und würfelig schneiden. Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech auflegen. Mit Hilfe eines Pizzarads jeweils rechts und links in 1 cm breite und ca. 8-10 cm lange Streifen einschneiden.
- Nun die Fleischfülle mittig auf dem Teig verteilen, die Tomatenwürfel und den Käse darauf streuen. Jetzt die seitlichen Streifen über Kreuz in die Mitte einschlagen. Die Enden vom Teig festdrücken. Das Blech für ca. 25 Min. in den vorgeheizten Ofen, bei 190 Grad, Heißluft geben. Noch heiß in passende Stücke schneiden und servieren.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
741
39,17 g
46,30 g
59,18 g
User Kommentare
Der Name ist schon etwas eigenartig, besonders Taco. Aber ob nun Striezel, Strudel oder sonst was, interessant ist es allemal. Mir fehlt hier Knoblauch, ich würde auch Tomatenmark und Paprika- und Zucchiniwürferl in die Masse geben, damit die Fülle nicht so trocken ist.
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Mich wundert der Name auch, denn meiner Meinung nach hat dieses Rezept weder etwas mit einem Striezel noch mit Tacos zu tun. Ein Striezel ist ein geflochtenes Gebäck und Tacos werden nicht mit Pizzateig gemacht.
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Typischerweise besteht die Füllung aus Hackfleisch, Mais, Bohnen und Gewürzen, ähnlich wie bei Tacos. Es handelt sich um ein Snack-Rezept, oft auf Basis von Pizza- oder Blätterteig. Der Teig wird gefüllt, geflochten oder eingerollt.
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Mir ist das egal, wie das Gericht heißt. Es bringt eine gute und schöne Abwechslung auf den Tisch...
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Das ist für mich auch kein Striezel sondern eine mit Fleisch pikant gefüllte Teigtasche oder eine Art „Strudel“.
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Das ist für mich kein Striezel, sondern eher ein Strudel. Er ist auch gar nicht wie ein Striezel geflochten.
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In diesem Fall könnte man eher sagen, dass der Taco Striezel eine Mischung aus Striezel und Strudel ist, weil er zwar wie ein geformtes Gebäck aussieht, aber nicht unbedingt die klassische Zopfoptik hat.
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