Streusel Grundrezept
Zutaten für 1 Portion
| 200 | g | Weizenmehl (glatt, W480) |
|---|---|---|
| 100 | g | Butter (kalt, in Würfel geschnitten) |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker (optional) |
| 1 | Msp | Zimt (optional) |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker und den kalten Butterwürfeln (optional Vanillezucker und/oder Zimt hinzufügen) gut miteinander vermengen - am besten mit den Knethaken einer Küchenmaschine.
- Anschließend den Teig mit den Händen nochmals kurz nacharbeiten und zu Streuseln verreiben.
- Damit die Streuseln beim Backen besser die Form behalten, diese noch für rund 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und erst dann über den Teig verteilen.
Tipps zum Rezept
Der Teig sollte jedoch nur kurz vermischt werden. Danach für die gewünschte Größe der Streusel mit den Händen nacharbeiten.
Das Aroma für die Streusel kann wunderbar variiert werden. Statt Zimt passt auch Zitronenabrieb oder Vanille sehr gut.
Nährwert pro Portion
1.827
84,03 g
20,14 g
243,78 g
User Kommentare
Streusel Grundrezept ist sehr vielseitig verwendbar. Nicht nur auf dem berühmten Streuselkuchen. Auch Crumble und andere Desserts profitieren
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so gehen Streusel. Das ist ja ureinfach für die leckeren Knusper auf dem Kuchen. Zimt gleich mit reinzumachen ist ne gute Idee. Bei der Oma schmecken Streusel auch nach Muskat
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Ein sehr einfaches und sehr gutes, aber doch sehr gehaltvolle Rezept. Mittlerweile mache ich den Streusel mit Haferflocken und Öl.
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