Steirischer Apfelkren

Name: Steirischer Apfelkren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Äpfel; 15 g Butter; 1 Schuss Essig; 4 EL Kren; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker

Der Steirische Apfelkren schmeckt würzig und saftig. Die köstliche Beilage gelingt mit dem folgenden Rezept garantiert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (617 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Äpfel
15	g	Butter
3	EL	Zitronensaft
2	EL	Zucker
4	EL	Kren
1	Schuss	Essig

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Das Obst mit Butter, Zucker, Wasser und Zitronensaft weich dünsten. Die Äpfel mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen lassen.
Den Kren mit einer Raspel reiben, unter die Apfelmasse heben und mit Essig abschmecken.