Rotes Paprikagemüse

Name: Rotes Paprikagemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stg Lauch; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot); 1 EL Paprikapulver (scharf); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Suppe

Das rote Paprikagemüse schmeckt als Beilage gut zu Bratwürsten oder Faschiertem. Ein einfaches Rezept aus der feurigen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (36 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Paprika (rot)
0.5	Stg	Lauch
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
100	ml	Suppe
1	EL	Paprikapulver (scharf)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das rote Paprikagemüse zuerst Lauch und Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und blättrig schneiden.
Das Olivenöl erhitzen, Gemüse darin anrösten, unter Rühren 15 Minuten dünsten. Mit Paprikapulver stauben und mit Suppe aufgießen. Noch kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.