Radieschenaufstrich

Name: Radieschenaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht); 1 TL Flohsamenschalen; 40 g Frischkäse; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle; 3 Stk Radieschen (groß); 30 g Sauerrahm; 1 Stk Radieschen; 0.25 Bund Schnittlauch

Erstellt von puersti

In wenigen Minuten ist ein Radieschenaufstrich gemacht. Dieses Rezept wird mit Flohsamenschalen ergänzt.

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Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Radieschen (groß)
30	g	Sauerrahm
40	g	Frischkäse
0.5	TL	3-Kräuter-Salz (selbstgemacht)
2	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	TL	Flohsamenschalen

Zutaten zum Garnieren

1	Stk	Radieschen
0.25	Bund	Schnittlauch

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Radieschen waschen, putzen und fein hacken. Anschließend mit dem Sauerrahm pürieren.
Nun den Doppelrahmfrischkäse, das selbstgemachte 3-Kräuter-Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, sowie Flohsamenschalen einrühren. Alles gut miteinander vermischen.
Das Radieschen in Scheiben, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und den in einer Schale angerichteten Aufstrich damit garnieren.