Quesadilla
Erstellt von doriss
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Hühnerbrustfilets |
|---|---|---|
| 1 | Packung | Santa Maria Fajita Seasoning Mix Original |
| 2 | EL | Sonneblumenöl (für die Pfanne) |
| 3 | Stk | Frühlingszwiebeln |
| 0.5 | Bund | Koriander (frisch) |
| 1 | Packung | Santa Maria Tortilla Original Medium |
| 1 | Glas | Santa Maria Chunky Salsa Medium |
| 400 | g | Käse (gerieben, z.B. Cheddar, Monterey Jack oder Gouda) |
Zutaten für den Salat
| 150 | g | Fisolen |
|---|---|---|
| 150 | g | Blattsalat (gemischt) |
| 1 | Stk | Limette |
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Zeit
min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Hühnerbrust gut mit der Fajita Gewürzmischung einreiben und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl auf beiden Seiten für 4-6 Minuten anbraten. Danach das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Koriander waschen, abtrocknen und fein hacken.
- Die Tortillas auflegen, mit der Salsa bestreichen, die Hühnerstreifen, Zwiebeln, Käse und Koriander darauf verteilen.
- Anschließend die Tortillas zusammenklappen und in einer Pfanne oder in einem Toaster auf beide Seiten kurz anbraten, bis der Käse geschmolzen ist. Die Fisolen ebenfalls kurz anbraten.
- Den gewaschenen Salat in eine Schüssel geben und mit ein bisschen Limettensaft und den angebratenen Fisolen vermischen.
- Die Quesadillas in zwei Hälften teilen und zusammen mit dem Salat servieren.
Tipps zum Rezept
Quesadillas sehen toll aus wenn man sie auf einer Holzplatte oder Servierplatte auflegt und serviert.
Eine Garnitur aus frischen Korianderblättern und Limettenspalten rundet das Bild ab und bietet zusätzlichen Geschmack.
Die Quesadillas heiß servieren, damit der Käse schön geschmolzen bleibt.
Nährwert pro Portion
448
18,28 g
60,14 g
7,38 g
User Kommentare
Ich bin eher enttäuscht von diesem Rezept. Da ist zu viel Santa Maria und zu wenig Selbstgekochtes drin.
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Die „Santa Maria“ – Produkte ersetze ich mit „Santa Katerchen Produkte“ – das heißt, ich mache die Gewürzmischung und die Soße selbst.
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Meiner Meinung nach klingt das Rezept sehr gut. Ich fände es zudem hilfreich, wenn es dazu auch ein passendes Tortilla Rezept geben würde, da ich das in Plastik gepackte Zeug nicht mag.
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Findest du hier: www.gutekueche.at/weizenmehl-tortillas-rezept-20629 - wie Palatschinken, nur ohne Eier.
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Natürlich kannst du Tortilla selber machen. Einfach in der Suche Tortilla eingeben, dann findest du die Rezepte dafür auf gutekueche.at😀
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