Punschkonzentrat
Erstellt von Redwoman
Zutaten
| 4 | Stk | Gewürznelke |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Orangen (Saft) |
| 1 | l | Orangensaft |
| 2 | Stk | Orangen (abgeriebene Schale) |
| 345 | g | Rohrzucker |
| 1 | l | Rum (weiß) |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 375 | ml | Wasser |
| 0.5 | Stk | Zimtrinde |
| 2 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | Stk | Zitrone (abgeriebene Schale) |
Zubereitung
- Die Orangen und Zitronen auspressen, den Saft beiseite stellen. Schale von der Orange und Zitrone abreiben.
- Wasser, Orangen- und Zitronensaft, abgeriebene Orangen- und Zitronenschale, Orangensaft, Vanillezucker, Zimtrinde, Nelken und Zucker in einen Topf geben und 5 Minuten kurz aufkochen lassen.
- Dann Auskühlen lassen und zum Schluss den Rum dazugeben. In schöne Flaschen abfüllen, fest verschließen, dunkel und kühl lagern.
- Puschkonzentrat in ein viertel Häferl je nach Stärke mit Wasser aufgießen und geniessen.
Tipps zum Rezept
Es werden 3 Liter Konzentrat daraus.
Wer möchte kann die Orangenschalen vom ausgepressten Saft in den Topf geben, muss man aber nicht!
Nährwert pro Portion
4.259
4,97 g
10,40 g
457,60 g
User Kommentare
Davon mache ich immer mehrere Flaschen als Vorrat für den Winter. Die Menge vom Rum passt hervorragend, allerdings nehme ich normalen Rum mit etwa 42 Prozent.
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Wenn du es ganz fein haben willst, kannst du das Konzentrat natürlich noch durch ein Sieb filtern.
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ist man im Besitz dieses guten Punschkonzentrates kann man bei Punschständen unbekümmert vorbeigehen. Den Punsch stattdessen selber machen und zuhause geniessen
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So ein Punschkonzentrat ist eine geniale Lösung, wenn man auf die schnelle einen Punsch trinken möchte. Ich gieße so ein Konzentrat auch gerne mit schwarzen Tee auf.
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Kein Problem, hab hier vielleicht auch einen weiteren Tipp für dich: https://www.gutekueche.at/orangensaftkonzentrat-rezept-47723 wenn du dieses Konzentrat mit Zimt und Gewürznelken verfeinerst gleicht es einem Punschkonzentrat :)
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ja kannst es auch ohne Rum machen und hält sich genau so lange.
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Werden da die ganzen Orangen mitgekocht wie auf dem Foto? Das ist mir bei diesem Rezept nicht ganz klar.
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kann man mitkochen, muss man aber nicht, habs im Tipp nun hinzugefügt.
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Hallo, ja bitte weißen verwenden, steht nun auch in der Zutatenliste dabei.
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daraus werden ca. 3-4 Liter Konzentrat, die du abfüllen kannst. Ins Glas gibt man jeweils einen Schuß Orangenkonzentrat und gießt das Ganze mit Wasser auf.
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Tolle Idde, die man auch sehr gut als kleines Geschenk mitbringen kann. Für das nächste Weihnachtsfest ist es schon eingeplant.
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