Karibische Fischbällchen sind eine typische Vorspeise auf den Antillen und werden dort Accras de morue genannt. Ein köstliches Gericht mit einem Hauch Urlaubsfeeling.
Das aus der Karibik stammende Rezept für Gegrilltes Jerk Chicken mit Limette kombiniert Süße mit feuriger Schärfe. Die Limette sorgt für eine frische Note.
Der Rougail Saucisse Wursteintopf ist ein beliebtes Rezept in Mauritius und der Insel La Reunion. Ein köstliches Rezept aus der traditionellen kreolischen Küche.
