Pfeffer-Glühwein
Zutaten
| 150 | ml | Wasser |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 700 | ml | Rotwein |
| 10 | Stk | Pfefferkörner |
| 4 | Stk | Gewürznelken |
| 2 | Stk | Zimtstangen |
| 2 | Stk | Orange (unbehandelt) |
| 1 | Stk | Zitrone (unbehandelt) |
Zutaten zum Verzieren
| 1 | Stk | Zimtstange |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Sternanis |
Zubereitung
- Für den Pfefferglühwein das Wasser in einen Topf geben, Zucker, Rotwein, Pfefferkörner, Gewürznelken und Zintstangen bei mittlerer Hitze bis knapp unter dem Siedepunkt erhitzen, dabei des öfteren rühren damit sich der Zucker auflöst.
- Orange und Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. In den heißen Glühwein geben und 10 Minuten unter dem Siedepunkt ziehen lassen. <
- Durch ein Sieb in einen neuen Topf abgießen, dann in passende Gläser füllen und mit Zimtstange und Sternanis im Glas servieren.
Nährwert pro Portion
1.152
3,87 g
5,85 g
163,09 g
User Kommentare
Eine interessante Idee, Pfeffer zum Glühwein zu geben. Werde ich im kommenden Winter testen. Glühwein mache ich immer selbst, das fertig angebotene Gesöff aus dem Supermarkt kann man nicht trinken.
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Pfeffer ist ein sehr gutes Gewürz für Glühwein, ebenso Chili. Und es ist mal was ganz Besonderes. Vielleicht für Gäste?
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Das mit dem Pfeffer klingt interessant, habe ich bis jetzt noch nie in einem Getränk ausprobiert.
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Der Pfeffer-Glühwein schmeckt gut und heizt fein ein. Bewährt hat sich die Verwendung von ganz frischem schwarzen Pfeffer
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Der Pfeffer macht das Getränk wirklich ein bischen scharf. Ein sehr tolles und leckeres Getränk. Sehr wärmend.
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Die Pfefferkörner im Glühwein sind bestimmt sehr angenehm scharfwürzig, da wird es dir gleich doppelt warm.
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Ich habe noch keinen Pfeffer Glühwein gekocht und ich glaube auch noch nicht getrunken. Wird aber bald nachgeholt.
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Tolles Rezept, der hat bestimmt eine gewisse schärfe beim trinken. Der wird gleich mal ausprobiert.
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Einmal etwas neues - mit Pfeffer! Klingt sehr gut, ist einen Versuch wert!
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Genaus diesen Glühwein werde ich heuer zum Weihnachtsfest zubreiten. Diesen Pfeffer-Glühwein muss ich zwar vorher noch testen, aber der wird sicher passen.
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