Minzesauce

Name: Minzesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.125 l Essig; 150 g Minze; 1 Prise Salz; 6 EL Wasser; 2 EL Zitronensaft; 90 g Zucker

Zu gekochtem Lammfleisch serviert man in England Minzesauce. Hier ein köstliches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Minze
90	g	Zucker
0.125	l	Essig
6	EL	Wasser
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Minzblätter waschen, hacken und mit der Hälfte des Zuckers in einem Mörser fein zerreiben.
Den restlichen Zucker mit dem Essig, Wasser und Zitronensaft kochen, bis die Flüssigkeit klar ist.
Die zerriebene Minze dazugeben, salzen und erkalten lassen.