Löwenzahntopfen

Name: Löwenzahntopfen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Löwenzahnblätter; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Salatkräuter, getrocknet; 1 Prise Salz; 1 EL Schlagobers; 2 EL Sherry; 200 g Topfen

Wenn der Löwenzahn im Frühling blüht, kann daraus ein herrliches Löwenzahntopfen Rezept gezaubert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Löwenzahnblätter
200	g	Topfen
1	EL	Schlagobers
2	EL	Sherry
1	EL	Salatkräuter, getrocknet
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Löwenzahntopfen, die Löwenzahnblätter waschen und fein schneiden. Den Topfen mit dem Obers und dem Sherry verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann gut mit dem Löwenzahnblättern vermischen und mit dem Salatkräutern bestreuen.