Kräuter-Beeren-Bowle
Zutaten
| 150 | g | Heidelbeeren |
|---|---|---|
| 4 | Zweig | Estragon (frisch) |
| 4 | cl | Benedictine (französischer Kräuterlikör) |
| 2 | Stk | Zitronenspiralen |
| 1 | l | Weißwein (trocken) |
| 1 | l | Prosecco |
| 1 | l | Mineralwasser |
Zutaten zusätzlich
| 10 | Stk | Eiswürfel (zum Servieren) |
|---|---|---|
| 100 | g | Himbeeren (optional) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bowleschüssel
Zubereitung
- Zu Beginn die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Den Estragon ebenfalls waschen und trocken schütteln.
- Anschließend Heidelbeeren, Estragon, Zitronenspiralen, Weißwein und Bénédictine in ein Bowlegefäß geben und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Nun den gut gekühlten Prosecco und das Mineralwasser vorsichtig zugießen und die Bowle behutsam umrühren.
- Danach Bowlegläser mit Eiswürfeln füllen und die Kräuter-Beeren-Bowle langsam eingießen.
- Abschließend nach Belieben einige Himbeeren in die Gläser geben und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein, damit die Bowle besonders erfrischend schmeckt.
Prosecco und Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren zugeben, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Frische Himbeeren oder Brombeeren ergänzen die Heidelbeeren geschmacklich hervorragend.
Für ein intensiveres Kräuteraroma kann der Estragon bis zum Servieren in der Bowle verbleiben.
Nährwert pro Portion
1.699
2,39 g
4,52 g
62,58 g
User Kommentare
Eine Kräuterbowle klingt sehr interessant und ist einmal etwas ganz anderes. Diese Bowle werde ich probieren.
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die Kräuter-Beeren Bowle schmeckt bestimmt superlecker. Im Advent bestimmt mit Zimt-Basilikum und Nelken statt Estragon sehr gut. Ohne die Blubberwässerchen kann man das doch auch warm trinken? Oder?
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gute Kobmination - dann ist es schon ein neues Rezept finde ich ;)
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Ist Benedectine nicht ein Kräuterlikör? Ähnlich Kräuterbitter? Die Kombination ist sehr interessant. Einmal eine andere Mischung.
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Stimmt, es ist ein Kräuterlikör. :-)
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Vielen Dank für die Information denn Benedectino hätten wir unter dieser Bezeichnung nicht gekannt..
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Benedectino hätte ich nicht als Kräuterlikör erkannt, das hätte ich googeln müssen, danke für die Erläuterung.
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Was ist den bitte benedictine. Das habe ich noch nie gehört oder im Geschäft gesehen. Was schmeckt den so ähnlich?
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