Kokos-Krapfen

Name: Kokos-Krapfen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 100 g Kokosraspeln; 2 EL Kristallzucker; 250 g Mehl (glatt); 50 ml Milch; 250 ml Öl (zum Ausbacken); 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

Mit diesem Rezept für die Kokos-Krapfen gelingt Ihnen ein schnelles und leckeres Dessert ohne großen Aufwand.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

2	EL	Kristallzucker
1	Stk	Ei
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
100	g	Kokosraspeln
50	ml	Milch
250	ml	Öl (zum Ausbacken)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Teig werden alle Zutaten, bis auf das Öl, mithilfe eines Mixers zu einem Teig verarbeitet. Dabei sollte eine dickflüssige Konsistenz entstehen.
Nun wird das Öl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzt und der Teig wird darin portionsweise herausgebacken. Die Krapfen ständig wenden, damit sie eine schöne Farbe erhalten.
Die Krapfen sind fertig wenn sie eine goldbraune Farbe erlangt haben.