Kochtechniken

Himmlischer Lebkuchen

Heute gehört das würzige Gebäck aus Mehl, Honig, Butter, Zucker und Gewürzen traditionell in die Weihnachtszeit.

Linsen richtig zubereiten, so gehts!

Linsen sind richtige Allrounder und können auf schier unzählige Varianten zubereitet werden.

Vanillekipferl, -Likör & -Pralinen

Vom beliebten Weihnachtsrezept Vanillekipferl inspiriert. Zum Selbermachen und Ausprobieren animiert; entsteht kurzerhand daraus, ein cremiger Likör und köstliche Pralinen.

Kekse, Kekse, Kekse

Kekse gehen immer! Ganz besonders in der Vorweihnachtszeit. Dabei wird beliebig geformt und verziert.

Sauerkraut im Gärtopf selber machen

Sauerkraut selber herzustellen ist sehr leicht und benötigt nur etwas Geduld bei der Wartezeit bis es fertig fermentiert ist.

Wintergrillen - Heiß im Eis

Grillen kann man nur im Sommer? Von wegen! Wintergrillen ist mittlerweile sehr beliebt und immer öfter wird bei Eis und Schnee zur Grillkohle gegriffen.

5-Zutaten für die einfache Küche

Denn in der Kürze liegt die Würze, kochen mit nur 5-Zutaten - einfach und geschmackvoll, ohne viel Aufwand und auf den Punkt gebracht.

Die lange Geschichte der Oblaten

Die Oblate, ist ein eher unscheinbares Gebäck, das meist als fester Boden für Makronen oder Kokosbusserl verwendet wird. Klein aber in Wirklichkeit OHO!