Kiwi Marmelade

Name: Kiwi Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Kiwi; 1 Schuss Kiwi-Likör; 1 Stk Zitrone (Saft)

Diese Kiwi Marmelade können sie das ganze Jahr zubereiten. Ein sehr fruchtiges und einfaches Rezept.

Foto belchonock / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,1 (116 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kiwi
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Schuss	Kiwi-Likör
500	g	Gelierzucker 2:1

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden.
Danach die Fruchtstücke in einem Topf mit Zucker und Zitronensaft füllen und unter Rühren zum Kochen bringen - rund 5-6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit den Kiwilikör untermengen und die Gelierprobe machen.
Die heiße Marmelade in die vorbereiteten und sterilen Gläser einfüllen, den Deckel fest zuschrauben. Kühl und trocken lagern.

Tipps zum Rezept

Statt dem Kiwilikör passt auch Orangenlikör oder Whisky.

Die Marmelade hält sich gut und luftdicht verschlossen 5-6 Monate. Ist ein Glas mal offen, dann im Kühlschrank für 3-5 Tage lagern.

Nährwert pro Portion

kcal

659

Fett

1,62 g

Eiweiß

2,64 g

Kohlenhydrate

153,40 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr am 14.01.2021 um 21:23 Uhr

Da bei uns keiner Stückchen in der Marmelade mag püriere ich sie immer sehr fein. Kiwi ist einmal eine neue Sorte.

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MonikaAngelika am 23.12.2025 um 18:39 Uhr

hatte heute 1 kg Kiwi bekommen und glech zu Marmelade verarbeitet schmeckt super nur das auf den Kopf stellen kann man getrost vergessen es bringt gar nichts.

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