Kindermüsli-Schnitten

Name: Kindermüsli-Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel (säuerlich bis mild); 2 EL Butter (zum Bestreichen); 3 Stk Eier (Größe M); 500 g Früchte-Müsli-Mischung; 0.125 l Milch (lauwarm); 5 EL Rohrzucker; 2 EL Wasser (heiß)

Über Kindermüsli-Schnitten freuen sich nicht nur Kinder. Ein Rezept das sehr gerne gegessen wird.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (130 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Früchte-Müsli-Mischung
0.125	l	Milch (lauwarm)
2	Stk	Äpfel (säuerlich bis mild)
3	Stk	Eier (Größe M)
5	EL	Rohrzucker
2	EL	Wasser (heiß)
2	EL	Butter (zum Bestreichen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Handmixer Backpapier

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Müsli-Mischung und Milch in einer Schüssel quellen lassen (ca. 15-20 Minuten).
Inzwischen die Äpfel waschen, abtrocknen und grob raspeln.
Nun die Eier trennen. Das Eiklar und 1 Esslöffel Rohrzucker zu steifem Schnee schlagen.
Den restlichen Zucker und das heiße Wasser zu den Dottern geben und schaumig rühren.
Anschließend die geriebenen Äpfel vorsichtig unter die Dottermasse heben.
Die Müsli-Mischung und den Eischnee abwechselnd in die Dottermasse behutsam einarbeiten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Butter bestreichen.
Die Müsli-Masse ca. 1,5 cm dick auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Rohr bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten lang backen.
Die noch heißen Müsli-Schnitten in rechteckige Stücke schneiden und danach auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Das Müsli sollte ausreichend Zeit haben, in der Milch aufzuquellen. Dadurch wird die Masse später saftig und nicht trocken oder bröselig.

Bei sehr saftigen Äpfeln gegebenenfalls leicht ausdrücken, damit die Masse nicht zu weich wird.

Rohrzucker kann durch Honig oder weniger Zucker ersetzt werden. Nüsse, Zimt oder Rosinen ergänzen den Geschmack gut.

Nährwert pro Portion

kcal

283

Fett

10,49 g

Eiweiß

7,52 g

Kohlenhydrate

40,56 g

Detaillierte Nährwertinfos

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