Kernölsauce

Name: Kernölsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Kürbiskernöl; 2 Msp Maisstärke; 0.125 l Rindersuppe; 0.5 Becher Schlagobers

Das Rezept Kernölsauce ist köstlich und schmeckt sehr gut zu einem Lammrücken, kurz gebratenen Filetsteaks oder zu Lammkoteletts.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Becher	Schlagobers
0.125	l	Rindersuppe
2	Msp	Maisstärke
4	EL	Kürbiskernöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Dann in einem Topf die Knoblauchzehe mit sehr wenig Kürbiskernöl anschwitzen und mit der Rindersuppe aufgießen.
Anschließend die Sauce auf mittlerer Stufe stark einkochen, mit dem Obers binden, die Maisstärke einrühren und zum Schluss noch 2 Esslöffel Kürbiskernöl einrühren.