Joghurt-Mousse

Name: Joghurt-Mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Pk Gelatine; 2 TL Gewürzblütenmischung; 400 g Joghurt; 2 Stk Orangen; 1 Prise Orangenflocken; 150 ml Schlagobers; 2 TL Speisestärke; 4 EL Zucker

Ein super frisches Dessert-Rezept. Das Joghurt-Mousse ist die perfekte süße Versuchung für Naschkatzen!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	ml	Schlagobers
400	g	Joghurt
2	Pk	Gelatine
2	TL	Gewürzblütenmischung
2	Stk	Orangen
4	EL	Zucker
2	TL	Speisestärke
1	Prise	Orangenflocken

Kategorien

Dessert Rezepte Creme Rezepte Süßspeisen Rezepte Leichte Rezepte Orangen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sahne steif schlagen. Joghurt in eine Schüssel geben und das Gelatine fix-Pulver eine Minute mit einem Rührgerät einrühren. Sahne unterheben und das Gewürz und 2 EL Zucker zugeben und vermischen. Joghurtmasse in vier Gläser verteilen und für ca. 1 h kühl stellen.
Währenddessen Orangen abspülen, Schale abraspeln und Saft auspressen. Saft, Schale und Zucker in einem Topf geben und erhitzen. Stärke mit 2 EL Wasser anrühren und unter Rühren zu dem kochenden Orangensaft geben und ca. 2 Min. köcheln lassen. Sauce abkühlen lassen. Zum Servieren die Sauce als Spiegel über die Mousse verteilen und mit den Orangenflöckchen bestreuen.