Hummus
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Kichererbsen |
|---|---|---|
| 750 | ml | Wasser |
| 120 | g | Tahini, Sesampaste |
| 60 | ml | Zitronensaft |
| 60 | ml | Olivenöl |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 2 | EL | Wasser |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
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Zeit
70 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kichererbsen in eine Schüssel mit Wasser geben und über Nacht einweichen lassen. Am Tag der Zubereitung gut abtropfen lassen und einen Topf mit frischem Wasser bedecken.
- Die Kichererbsen für ca. 50 Minuten köcheln lassen und anschließend gut abtropfen.
- Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Öl, Knoblauchpulver, Wasser und Salz zu einem glatten Püree verrühren.
- Die Paste mit Paprikapulver bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
Als Dip oder Aufstrich zu Weißbrot oder Pitabrot reichen.
Nährwert pro Portion
377
32,02 g
11,41 g
10,40 g
User Kommentare
Dieses Hummus-Rezept ist sehr gut geworden. Daher mache ich dieses Rezept gelegentlich sehr gerne...
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Danke für das gute Rezept. Wie viel ist jedoch eine Tasse vom tahini ? Also wie viel Gramm ? Oder wie groß ist die Tasse ? Hmmm
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hab anstelle der Tassenangabe nun in Gramm die Angabe angeführt.
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Sehr gutes Rezept. Es ist leider nicht ganz so cremig bei mir geworden warum auch immer aber es hat trotzdem sehr lecker geschmeckt. Vielleicht mehr Paste dazu beim nächen mal.
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