Holunderbowle
Zutaten
| 2 | Stk | Bio-Zitronen |
|---|---|---|
| 200 | ml | Holunderblütensirup |
| 1.5 | l | Weißwein (trocken) |
| 2 | l | Mineralwasser (zum Auffüllen) |
| 3 | Stk | Holunderblüten (für die Deko) |
| 12 | Stk | Eiswürfel |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bowleschüssel
Zubereitung
- Zu Beginn die Biozitronen gründlich heiß waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
- Anschließend die Zitronenscheiben in eine große Bowleschüssel oder einen Krug geben und den Holundersirup darüber gießen.
- Nun den gut gekühlten Weißwein hinzufügen und die Bowle für etwa 2–4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Danach kurz vor dem Servieren das gut gekühlte Mineralwasser zugießen und vorsichtig verrühren.
- Abschließend einige Eiswürfel sowie die Holunderblüten in die Bowle geben und nach Belieben mit zusätzlichen Zitronenscheiben servieren.
Tipps zum Rezept
Ein trockener Weißwein sorgt für eine besonders harmonische Balance zur Süße des Holundersirups.
Das Mineralwasser erst unmittelbar vor dem Servieren zugeben, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Frische Minzblätter verleihen der Bowle zusätzlich eine angenehm sommerliche Frische.
Für eine alkoholfreie Variante den Weißwein durch weißen Traubensaft oder Apfelsaft ersetzen.
Nährwert pro Glas
155
0,13 g
0,29 g
16,14 g
User Kommentare
Jetzt ist gerade die Zeit der Holunderblüten. Da werde ich eine kleinere Menge gleich einmal probieren.
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Dieses Holundergetränk klingt sehr interessant und sehr' erfrischend. Die Saison der Holunderblüten ist aber leider sehr kurz.
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ein schönes Foto. Die Holunderbowle ist ein Augenschmaus zu einer sommerlichen Einladung. Im Mai wird sie mit Orangenschale serviert werden
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Das Rezept finde ich toll, aber da leider die Holunderblüte schon vorbei ist ,muss ich die Holunderbowle ohne Dekoration machen,
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