Himbeergelee

Name: Himbeergelee
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 2
Ingredients: 100 ml Agavendicksaft; 8 Bl Gelantine; 500 g Himbeeren; 50 ml Himbeergeist; 0.5 l Rotwein; 1 Stk Vanilleschote

Ein fruchtiges Dessert - Rezept für heiße Sommertag ist das einfache Himbeergelee. Man kann es sehr gut vorbereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	ml	Agavendicksaft
8	Bl	Gelantine
500	g	Himbeeren
0.5	l	Rotwein
1	Stk	Vanilleschote
50	ml	Himbeergeist

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herausstreichen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Dann Rotwein und Agavendicksaft in einen Topf füllen, die ausgekratzte Vanilleschote dazugeben und aufkochen lassen.
Anschließend den Topf vom Herd ziehen, Himbeergeist und Himbeeren hineingeben. Die eingeweichte Gelatine unter die Himbeermasse mischen. In eine Schüssel geben und einige Stunden kaltstellen.