Hanf-Schoko-Creme
Erstellt von puersti
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Hanfsamen (geschält) |
|---|---|---|
| 50 | g | Birkenzucker |
| 50 | g | Kokosblütenzucker |
| 100 | g | Kokosöl |
| 30 | g | Carobpulver |
| 1 | Prise | Meersalz |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Schraubglas
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zu Beginn die Hanfsamen in einer großen Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
- Birkenzucker und Kokosblütenzucker in ein hohes Gefäß geben. Kokosöl, Carobpulver, Meersalz und Zimt hinzufügen. Das Vanillemark aus der Schote kratzen und ebenfalls dazugeben.
- Zum Schluss die gerösteten Hanfsamen hinzufügen und alles mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse mixen.
- Anschließend die Creme in zwei Schraubgläser füllen.
Tipps zum Rezept
Ich verwende nur Cylon-Zimt, da dieser wesentlich gesünder ist und weniger Cumarin-Gehalt hat.
Alternativ kann auch das Backrohr auf 180° C vorgeheizt und der Hanfsamen auf einem Backblech goldbraun geröstet werden.
Diese Creme schmeckt sehr gut auf selbstgebackenen Weckerln oder frischem Brot.
Nährwert pro Portion
1.097
85,07 g
40,04 g
61,04 g
User Kommentare