Grießbrei
Zutaten für 1 Portion
| 0.5 | Stk | Zitrone (Bio) |
|---|---|---|
| 250 | ml | Milch |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | Prise | Salz |
| 25 | g | Hartweizengrieß |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Gemüseschäler
Zeit
12 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den einfachen Grießbrei zuerst die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und mit einem Sparschäler dünne Streifen der Schale abziehen.
- Danach die Milch mit Honig, Salz und Zitronenschale in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen. Sobald die Milch kocht, die Schale wieder herausnehmen, damit der Brei nicht zu bitter wird.
- Den Grieß einrühren, nochmals aufkochen, den Topf von der Kochplatte nehmen und bei geschlossenem Deckel für rund 5 Minuten ziehen lassen.
- Nach Belieben in Schälchen füllen und noch warm mit Früchten, Zimt oder Nüssen garniert servieren.
Tipps zum Rezept
Den Honig einfach nach Geschmack dosieren, evtl. leicht mit Zucker ergänzen.
Auch Schokoraspel passen sehr gut zu diesem zitronigen Grießbrei. Einfach auf den warmen Grießbrei streuen, so schmilzt die Schokolade leicht und verleiht Aroma.
Reste kann man im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren, beim Aufwärmen etwas Milch zugeben, damit der Brei wieder cremig wird.
Nährwert pro Portion
207
8,99 g
9,08 g
30,49 g
User Kommentare
Ich gebe noch eine Handvoll Rosinen mit in den Brei. Und dann wird der Grießbrei dick mit Zucker und Zimt bestreut. So schmeckt er mir am besten.
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