Gemüse-Pfanne

Name: Gemüse-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Knoblauchzehen; 80 g Oliven (schwarz); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rosmarin; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zucchini

Diese Gemüse-Pfanne erinnert an den letzten Urlaub im Süden. Ein gesundes Rezept, als Beilage für viele Fleisch- oder Fischsorten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini
2	Stk	Tomaten
5	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
1	EL	Rosmarin
80	g	Oliven (schwarz)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Oliven abtropfen lassen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zucchini und Knoblauch anbraten.
Tomaten und Oliven zugeben und weiter braten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.