Gegrillte Fenchelspieße

Name: Gegrillte Fenchelspieße
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Balsamicoessig; 450 g Fenchel; 4 Stk Karotten; 3 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 1 Prise Kristallzucker; 4 EL Olivenöl; 2 TL Oregano (gehackt); 8 Stk Spieße; 2 TL Thymian (gehackt); 1 Stk Zucchini

Die Fenchelspieße eignen sich hervorragend als Herbstbeilage zu Gerichten mit Hühnerfleisch. Das Rezept gelingt Einwandfrei.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Fenchel
1	Stk	Zucchini
4	Stk	Karotten
3	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
1	Schuss	Balsamicoessig
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Kristallzucker
2	TL	Thymian (gehackt)
2	TL	Oregano (gehackt)
8	Stk	Spieße

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Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden Fenchel, Zucchini sowie Karotten geputzt, gewaschen und in grobe Stücke geschnitten.
Danach wir aus Knoblauch, Balsamicoessig, Olivenöl, Zucker, Thymian, Oregano sowie Salz und Pfeffer eine Marinade angerührt.
Das Gemüse wird mit der Marinade übergossen und für 30 Minuten ziehen gelassen, anschließend wird es abwechselnd auf die Spieße gesteckt.
Zum Schluss werden die Spieße auf den Grill gelegt oder in einer Grillpfanne für 10 Minuten gebraten.