Gedünsteter Chicoree

Name: Gedünsteter Chicoree
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 500 g Chicoree; 1 Msp Chili; 50 g Käse (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Der gedünstete Chicoree ist ein ausgefallenes Beilagen - Rezept in der kalten Jahreszeit. Mit Käse kombiniert - ein köstliches Geschmackserlebnis.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (84 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Chicoree
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Butter
1	Msp	Chili
50	g	Käse (gerieben)
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den gedünsteten Chicoree zuerst den Salat waschen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
In etwas Butter andünsten, Salatstreifen und Chili dazu geben und einigen Minuten mitdünsten.
Petersilie waschen und fein hacken. Mit dem Käse unter den Salat mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.