Gebratener Kohl

Name: Gebratener Kohl
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 ml Essig; 1 Stk Kohl; 1 Stg Lauch; 20 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Tomaten (getrocknet)

Der gebratene Kohl schmeckt zu gekochtem Rindfleisch oder gegrilltem Fleisch. Eine tolles Rezept auch für Trennkost-Fans.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (242 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kohl
1	Stg	Lauch
50	g	Tomaten (getrocknet)
20	ml	Olivenöl
20	ml	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kohl putzen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kohl anbraten. Lauch und Tomaten zugeben und mitbraten.
Mit Essig ablöschen und mit Salz, Pfeffer und etwas Öl abschmecken.