Gebackene Grießplätzchen

Name: Gebackene Grießplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 2 Stk Eier; 30 g Grana Padano; 150 g Grieß; 500 ml Milch; 500 ml Öl; 1 Prise Salz

Gebackene Grießplätzchen ist ein köstlicher Begleiter zu Fleisch- und Fischgerichten, bei diesem Rezept werden die Plätzchen ausgebacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
500	ml	Milch
500	ml	Öl
150	g	Grieß
80	g	Butter
30	g	Grana Padano
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Milch salzen und mit Butter aufkochen, dann Grieß beigeben und bei geringer Hitze ausdünsten. Danach den Topf von der Hitze nehmen und Eier bzw. Käse einrühren.
Nun die Masse auf ein nasses Brett streichen und auskühlen lassen. Anschließend Plätzchen ausstechen und in heißem Fett goldbraun backen.