Frischkäsenocken
Zeit
55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Frischkäsenocken zuerst den Käse mit Mehl und Dotter gut vermengen und eine halbe Stunde kühl stellen.
- Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Aus der Masse Nocken ausstechen und 10 Minuten gar ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
107
4,38 g
12,21 g
4,72 g
User Kommentare
Diese Frischkäsenocken mache ich mit Doppelrahmfrischkäse, würze mit Salz, Pfeffer und gebe kleingeschnittenen Schnittknoblauch, Schnittlauch, etwas Liebstöckel und wilden Oregano dazu. Bei mir kommen sie als Einlage in eine klare Suppe.
Auf Kommentar antworten
Frischkäsenocken kenne ich als Suppeneinlage noch nicht. Das Rezept klingt gut und bringt Abwechslung.
Auf Kommentar antworten
Das ist eine schnell zubereitete Suppeneiinlage. Ich nehme Doppelrahmfrischkäse, denn der hat keine unnötigen Zusatzstoffe und gebe dafür frische, fein geschnittene Kräuter dazu.
Auf Kommentar antworten