französische Rezepte (399 Rezepte)

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Salat Nicoise

5 Bewertungen

Ein Salat Nicoise überzeugt als leichte Hauptmahlzeit oder als stilvolle Vorspeise. Das Rezept stammt aus der Provence.

Melone-Tarte Tatin

11 Bewertungen

Tarte Tatin ist ein französischer Kuchen, welcher "kopfüber" gebacken wird. Herrlich fruchtig und sommerlich frisch ist das Rezept für Melone-Tarte Tatin.

Mandelmakronen

12 Bewertungen

Mandelmakronen sind ein sehr feines Gebäck, welches gut in die Weihnachtszeit passt. Die Zubereitung mit diesem Rezept ist ganz simpel.

Vinaigrette - Grundrezept

9 Bewertungen

Vinaigrette ist der ideale Begleiter zu Gemüse wie z.B. Artischocken. Hier das Vinaigrette - Grundrezept.

Bouillabaisse á la George

11 Bewertungen

Diese Bouillabaisse á la George, eine würzige provenzialische Fischsuppe, wird nach diesem Rezept mit einem Victoriaseebarschfilet jedoch ohne Meeresfrüchte zubereitet.

Buchweizencrepes mit Erdbeeren

6 Bewertungen

Liebliche Buchweizencrepes mit Erdbeeren werden mit Cointreau und Orangensaft verfeinert. Ein Rezpt für wahre Feinschmecker.

Provencealisches Baguette

2 Bewertungen

Provencealisches Baguette schmeckt einfach grandios, denn durch den Vorteig bilden sich feine Geschmacksstoffe. Bei diesem Rezept wird Trockenhefe verwendet.

Vichyssoise

2 Bewertungen

Eine Eleganz der französischen Küche ist Vichyssoise, eine samtige Lauch-Kartoffelsuppe, die kalt serviert wird. Ein erfrischendes Rezept für ein Sommerdinner!

Heidelbeer Galette mit Nüsse

0 Bewertung

Eine köstliche Heidelbeer Galette mit Walnüsse sieht zum Anbeissen aus und ergibt herrlichen Fruchtgeschmack. Für den Teig wird ein Mürbteig Rezept verwendet.