Forum - Gulasch

Welches Fleisch verwendet ihr am liebsten beim Gulasch? Wir mögen am liebsten das klassische Rindsgulasch mit Nockerl. 

Bei uns ist es ebenso. Wir kaufen das Rindfleisch fürs Gulasch direkt ab Hof. Als Beilage gibt es Nockerl, Erdäpfel oder auch mal Polenta. 

Rindsgulasch. Am liebsten mit einem reschen Semmerl dazu. 

Wir essen auch gerne gemischtes Gulasch, halb Rind, halb Schwein. Wobei dann das Schweinefleisch etwas später dazukommt. Das schmeckt auch sehr gut wenn man unterschiedliche Fleischsorten hat.

Bei uns wird mageres Bio-Rindsgulaschfleisch verwendet. Dazu gibt es Semmelknödel, Kartoffelknödel oder Kroketten.

Bei uns dominiert das Rindfleisch für ein Gulasch. So ein langsam gekochtes Rindsgulasch mit frischem Gebäck schmeckt köstlich.

Wir machen immer Rindsgulasch (Angus), und das Fleisch kommt direkt aus dem Nachbarort

Sobald man Gulasch dazu sagen kann, jedes Fleisch.

Rind, Schwein, Pute, Huhn, Wildschwein, Hirsch, Reh - ich mag jedes sehr gerne. 

Gulasch machen wir aus allem möglichen. Vom Rindsgulasch bis zum Bohnen- und Schwammerlgulasch

mit unterschiedlichen Beilagen lieben wir diese Zubereitungsart. Zum klassischen Rindsgulasch verwenden

wir "Wadschunken" (Rinderwade) und als Beilage ein resches Semmerl und natürlich ein kühles Bier.

Wir haben ein Gulaschrezept von meiner Oma mit Kalbsfleisch und selbstgemachten Nockerl, das ist das beste Gulasch.