Feigen-Ziegenkäse-Pizza
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Germteig nach Grundrezept |
| 2 | Stk | Feigen |
| 75 | g | Ziegenkäse |
| 1 | Zweig | Rucola |
| 2 | EL | Öl zum Einpinseln |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst einen Pizzateig bzw. Germteig nach Grundrezept zubereiten.
- Die Feigen waschen und in Spalten schneiden. Den Ziegenkäse zerkrümeln. Den Rucola waschen und abtropfen lassen. Den Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Den Teig zu einer Pizza formen, dann mit Öl bepinseln. Den roten Zwiebel auf der Pizza verteilen. Nun die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 180°C, Heißluft für ca. 15 Minuten vorbacken.
- Dann aus dem Ofen holen und die Feigen draufgeben. Den Fetakäse oben drauf verteilen und zum Schluss den Rucola darüber geben. Die Pizza zum fertig Backen nochmals für ca. 5-10 Minuten in den Ofen geben.
Tipps zum Rezept
Nach Wunsch vor dem Servieren mit Pinienkernen bestreuen.
Nährwert pro Portion
1.612
80,55 g
48,39 g
198,77 g
User Kommentare
Was sehr gut passt ist, wenn man Ziegencamembert verwendet und die Scheiben auf der Pizza gut verteilt. Geht auch sehr schnell mit fertigem Pizzateig aus dem Kühlregal. Für den Boden kann man etwas Sauerrahm verwenden, dann ist die Pizza nicht zu trocken.
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Diese Pizza klingt ungewöhnlich. Da wir frische Feigen sehr gerne essen, werde ich diese Pizza probieren.
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Diese Pizza habe ich mittlerweile schon probiert und sie wird seither öfters gemacht, da sie uns gut schmeckt.
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