Erdbeer-Limetten-Marmelade

Name: Erdbeer-Limetten-Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (3:1); 2 Stk Limetten

Durch die Limette bekommt diese Marmelade einen wunderbar frischen Geschmack. Das Rezept für die Erdbeer-Limetten-Marmelade ist einfach zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (49 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Erdbeeren
2	Stk	Limetten
500	g	Gelierzucker (3:1)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Kalte Speisen Einkochen, Haltbar machen Rezepte Zitrusfrüchte Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und in kleine Stücke geschnitten, danach werden sie in einen Topf gegeben.
Nun werden die Limetten gepresst und mit dem Gelierzucker zu den Erdbeeren gegeben. Das Ganze wird gut verrührt und 30 Minuten ziehen gelassen.
Im Anschluss wird das Erdbeer-Zuckergemisch mit einem Pürierstab fein püriert und die Marmelade wird bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht.
Jetzt wird es für 5 Minuten kochen gelassen, anschließend wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und gleich verschlossen.