Erbsen-Karotten-Reis

Name: Erbsen-Karotten-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 100 g Erbsen; 3 Stk Karotten; 1 Tasse Reis; 1 TL Salz; 2 Tasse Wasser

Erstellt von hexy235

Der Erbsen-Karotten-Reis passt als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Kinder lieben dieses Rezept als Hauptspeise.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (301 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Reis
2	Tasse	Wasser
3	Stk	Karotten
100	g	Erbsen
1	TL	Salz
1	TL	Butter

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten in etwas Wasser und 1 Prise Salz weich garen, bis das Wasser verdampft ist. Die Butter und Erbsen zugeben.
Reis mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme ausdünsten lassen.
Karotten-Erbsengemüse zugeben und gut miteinander vermengen. Mit Hilfe eines Dessertringes auf Teller geben.