Eiersalat mit Schnittlauch

Name: Eiersalat mit Schnittlauch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 3 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 EL Senf; 1 Schuss Zitronensaft

Der Eiersalat mit Schnittlauch passt auf jedes Party-Buffet. Ein schmackhaftes Rezept besonders im Frühling.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (358 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Joghurt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Senf
6	Stk	Eier
1	Bund	Schnittlauch
1	Schuss	Zitronensaft

Kategorien

Salatrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Eiersalat mit Schnittlauch zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser (rund 10 Minuten) hart kochen, im kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein hacken.
In einer Schüssel die Eier mit dem Joghurt, Senf, Salz, Zitronensaft und Pfeffer vermengen.
Den Schnittlauch waschen, gut abtropfen, fein hacken und unter den Salat rühren.