Chicoree gratiniert

Name: Chicoree gratiniert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Akazienhonig; 0.25 kg Chicoree; 1 Schb Gratinkäse; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 l Wasser

Erstellt von Goldioma

Ob als Beilage oder Vorspeise, der Chicoree gratiniert schmeckt immer. Ein tolles Rezept in der kalten Jahreszeit.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,5 (42 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.25	kg	Chicoree
1	l	Wasser
1	TL	Salz
1	EL	Olivenöl
1	TL	Akazienhonig
1	Schb	Gratinkäse

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Winter Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Chicoree waschen, trocknen, halbieren und den Strunk entfernen. Das Wasser aufkochen, salzen und den Chicoree ca. 5 min. überkochen, heraus nehmen und auf Küchenkrepp abtrocknen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erwärmen, Honig einrühren und darin den Chicoree von beiden Seiten etwa 8-10 min. anbraten.
Den Käse klein schneiden, auf dem Chicoree verteilen. Im Backrohr (Grillfunktion) gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist.