Chagaccino Latte
Erstellt von doriss
Zutaten
| 1 | TL | Chaga-Pulver (fein gemahlen) |
|---|---|---|
| 50 | ml | Wasser |
| 150 | ml | Milch |
| 0.5 | TL | Zimt oder Kakaopulver (optional) |
| 0.5 | TL | Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Honig, Ahornsirup) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Sieb
Zubereitung
- Das Chaga-Pulver mit dem Wasser in einem kleinen Topf kurz erhitzen (nicht kochen), ca. 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Milch erwärmen und leicht aufschäumen.
- Den Chaga-Sud abseihen (z. B. durch feines Sieb oder Teefilter) und die Milch hinzufügen.
- Mit Zimt, Kakao oder Süßungsmittel abschmecken.
Tipps zum Rezept
Pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch verstärkt den nussigen Geschmack. Für einen cremigen Latte eignet sich ein kleiner Mixer oder Milchaufschäumer. Chaga-Latte kann kalt oder warm genossen werden.
Das Kunstwort Chagaccino wird vom verwendeten Chaga-Pilzpulver abgeleitet. Dieser Aktivpilz (lat. Inonotus obliguus), wächst in kälteren Regionen (Sibirien, Kanada und Skandinavien), bevorzugt auf Birkenbäumen.
Dem Pilz wird eine magenschonende und energetisierende Wirkung zugesagt. In Russland wird er bereits seit Jahrhunderten traditionell eingesetzt.
Das Chaga-Pulver wirkt blutverdünnend auf dem menschlichen Körper. Darauf sollte geachtet werden, wenn blutverdünnende Medikamente eingenommen werden müssen.
Nährwert pro Glas
122
5,35 g
5,42 g
17,62 g
User Kommentare
Zuerst werden wir mal Chaga Pulver kaufen und dann können wir dieses interessante Rezept probieren..
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Nein, nichts für mich, ich muss nicht alles probieren. Das einzige Pilzpulver ist aus Steinpilzen und das kommt in Bratensoßen rein.
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Das Chaga-Pulver ist mir überhaupt nicht bekannt. Es klingt für mich auf den ersten Blick auch nicht so besonders.
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