Blutorangensalat

Name: Blutorangensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 EL Apfelessig; 1 Stk Blutorangen; 200 g Eisbergsalat; 1 TL Honig; 2 EL Naturjoghurt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 Spr Zitronensaft

Das Rezept für Blutorangensalat mit saftigen Äpfeln und cremigem Joghurt sollte in der kalten Jahreszeit auf den Tisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Eisbergsalat
1	Prise	Salz
1	TL	Honig
1	EL	Olivenöl
1	EL	Apfelessig
1	Stk	Blutorangen
1	Stk	Apfel
1	Spr	Zitronensaft
2	EL	Naturjoghurt
2	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Begonnen wird mit dem Eisbergsalat, der in Streifen geschnitten und dann gewaschen wird.
Blutorangen und Äpfel werden geschält und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten.
Für das Dressing Sauerrahm, Naturjoghurt, Honig und Apfelessig mixen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Erst dann das Olivenöl dazu mixen.
Den Eisbergsalat mit den Früchten mischen und mit dem Dressing marinieren. Schon kann angerichtet werden.