Das Rezept für den spanischen Dreikönigskuchen Bolo de Rei, ähnelt dem regionalen katalonischen Tortell de Reis, enthält aber wesentlich mehr Trockenfrüchte die zuvor in Portwein eingelegt werden.
Mandelkekse mit hohem Mandelanteil sind perfekt für die Advent- und Weihnachtszeit. Wie der Name schon sagt, bilden viele Mandeln die Grundlage für dieses Keks-Rezept.