Apfel-Erdbeer-Marmelade

Name: Apfel-Erdbeer-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g Äpfel; 600 g Erdbeeren; 500 g Gelierzucker (2:1); 4 Stk Limetten

Eine tolle Kombination – durch die Limetten bekommt die Apfel-Erdbeer-Marmelade einen fruchtig-sauren Geschmack. Das Rezept finden Sie hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (83 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

600	g	Erdbeeren
400	g	Äpfel
4	Stk	Limetten
500	g	Gelierzucker (2:1)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Apfel Rezepte Aufstrich Rezepte Erdbeer Rezepte Schnelle Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Zitrusfrüchte Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Limetten werden halbiert und mithilfe einer Saftpresse gut ausgepresst. Danach werden die Erdbeeren gewaschen und der Strunk wird entfernt.
Nun werden die Äpfel gewaschen, geschält, geviertelt und entkernt. Das Obst wird in grobe Stücke geschnitten und in einen Topf gefüllt.
Anschließend wird das Ganze mit einem Pürierstab zu einem Brei verarbeitet. Die übrigen Zutaten werden dazugegeben und bei mittlerer Hitze aufgekocht.
Die Marmelade wird für 5 Minuten gekocht, dabei immer umrühren damit nichts anbrennen kann. Zum Schluss wird die heiße Masse in die Gläser gefüllt und luftdicht verschlossen.