Almrausch
Zutaten
| 20 | g | Himbeeren (frisch) |
|---|---|---|
| 15 | g | Brombeeren (frisch) |
| 15 | g | Erdbeeren (frisch) |
| 20 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 2 | cl | Rum |
| 125 | ml | Milch (kalt) |
| 1 | Stk | Cocktailkirsche (zum Garnieren) |
Benötigte Küchenutensilien
Standmixer
Zubereitung
- Zu Beginn die Himbeeren, Schwarzbeeren und Erdbeeren waschen, gegebenenfalls putzen und in eine Schüssel geben.
- Anschließend die Früchte mit dem Zucker und einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, den Rum darüberträufeln und alles vorsichtig vermengen.
- Danach den Ansatz zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Nun die marinierten Früchte zusammen mit der gut gekühlten Milch in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Danach den Cocktail in ein gut gekühltes Cocktailglas füllen. Abschließend den Almrausch Cocktail mit einer Cocktailkirsche garnieren und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Reife, aromatische Beeren verleihen dem Getränk eine intensive Fruchtnote.
Nach Belieben kann der Cocktail mit einigen Eiswürfeln oder Crushed Ice serviert werden.
Wer eine feinere Konsistenz bevorzugt, passiert den Cocktail vor dem Servieren durch ein feines Sieb.
Frische Beeren und ein Minzblatt sorgen für eine besonders dekorative Garnitur.
Nährwert pro Portion
233
4,69 g
5,03 g
34,01 g
User Kommentare
Pfeffer kann ich mir sehr gut vorstellen. Daher werde ich dieses Almrausch-Rezept speichern und probieren.
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Klingt nicht verkehrt, aber mit drei Spritzer Rum werde ich garantiert keinen „Almrausch“ bekommen. Beim Zucker bin ich sparsam, kommt darauf an wie süß das Obst ist.
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Komischer Name -wie kommt man auf den? - aber sehr gute Idee. Das ist mal ein fruchtiger Milchshake mit etwas Pfiff!
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Oh wow gutes Cocktail Rezept. Pfeffer dazu passt super. Ist wirklich das i Pünktchen auf dem i. Passt so gut dazu und schmeckt man auch raus.
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Beim ersten Lesen dachte ich, dass mit dem Pfeffer ist ein Schreibfehler, mittlerweile habe ich den Almrausch aber probiert und ich muss sagen, sehr gut.
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Der Pfeffer ist in einem Cocktail schon sehr aussergewöhnlich. Einmal etwas anderes und kommt sicher sehr gut an.
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Der "Almrausch Cocktail" erhält durch die Zugabe von etwas Pfeffer ,den richtig "Pfeffrigen" Geschmack
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Der Pfeffer in diesem Shake klingt nach einer sehr spannenden Komponente, bringt bestimmt den besonderen Pfiff in den Drink, sehr lecker, wird bald probiert.
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