Zander mit Kartoffelhaube

Name: Zander mit Kartoffelhaube
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Kartoffel; 0.5 TL Salz; 2 Stk Zanderfilet mit Haut; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Für Kochanfänger ist der Zander mit Kartoffelhaube das perfekte Rezept. Ein Mittagessen aus der schnellen Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,4 (30 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Zanderfilet mit Haut
1	Stk	Kartoffel
1	Spr	Zitronensaft
0.5	TL	Salz
1	EL	Butter

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel schälen und grob reiben, etwas salzen. Fischfilet salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Fisch in eine mit Butter ausgestrichene Form legen, Kartoffel darauf verteilen, mit Butterflöckchen belegen.
Das Backrohr auf 180° Oberhitze vorheizen, Fisch ins Rohr schieben und braten bis die Kartoffelkruste gar und knusprig ist.